کلاس کیک ساز پانیذ

لطفاً امتیاز خود را ثبت کنید

#ترم_کیک_ساز

از مبتدی تا فوق حرفه ای💫

با مدرک فنی وحرفه ای👩‍🎓

بصورت ورکشاپ🌹

نکات مهم کیک پزی🍥

✅شناخت تمام ابزار و وسایل کیک پزی
✅پیمانه ها واندازه گیری مواد
✅شناخت همزن خوب
✅شناخت انواع فر
✅نکات پخت کیک در فر
✅در آوردن کیک از قالب
✅استفاده صحیح از قالبها
✅نکات شروع پخت کیک
✅همه چیز در مورد تخم مرغ
✅اهمیت شکر در کیک
✅استفاده عسل در کیک
✅نکات های پف در کیک
✅علت خمیر شدن در کیک
✅دلیل چسبندگی در کیک
✅دلیل گود شدن کیک
✅دلیل خشک شدن کیک
✅کیک نپخته چیکار کنیم
✅دلیل تلخی کیک
✅نکات فوق مهم پخت کیک
✅فولد کردن کیک
✅زدن اصولی تخم مرغ

و………..

انواع کیک های پایه👇🏻
✅اسپونچ آمریکاهی
✅اسپونچ پرتقالی
✅اسپونچ دبل چاکلت
✅اسپونچ هویج ومرکبات
✅کیک اسفنجی قهوه

انواع کرم وفیلینگ وروکش های مخصوص

✅انواع مرطوب کنندهای کیک

انواع فیلینگ کیک👇🏻
✅کنفی پرتقال
✅کانفیت کارامل
✅کنفی توت فرنگی
✅کاستارد مرکبات
✅کرم شاهتوت

تزیین کیک ها با تکنیکهای مختلف

آموزشها👇🏻

✅شناخت انواع خامه
✅فرم دهی خامه
✅رنگ کردن خامه
✅مزه دار کردن خامه
✅نگه داری خامه
✅تهیه خامه سیاه
✅خامه کشی مدرن
✅خامه کشی سنتی
✅برش زدن ، تراز کردن
✅لایه گذاری
✅شارپ کردن
✅استر کشی
✅خامه کشی کیک مربع
✅جلی کرم
✅باترکریم
✅گاناژ های مختلف
✅تکنیک استنسیل
✅سنگ ژئود ژله ای
✅تکنیک ابرنگی
✅تکنیک طلا کوب
✅گوی شکلاتی
✅شوگر شیت
✅دریپ سس
✅انواع کار با شکلات
✅تکنیک نوشتاری با شکلات
✅چاپ خوراکی چاپ گلسه
✅فلت لاین
✅خامه کشی ماکت
✅باتر کریم ایتالیایی

 

گل های باتر کریم :🌺🌹🌷⚘
رز ، داوودی ، رز نسترن ، گل تزیینی ، تزیینات وانواع برگ

✅کاور کردن کیک با خمیر شکلاتی جایگزین خوشمزه وخوب با فوندانت
✅تکنیک رافل با خمیر شکلاتی
✅گلهای رزخمیر شکلات به شکل خیلی طبیعی
✅برگ های شکلاتی طبیعی
✅مولد زدن انواع خمیر فوندانت وشکلات

✅اصول کیکهای چند طبقه
✅تکنیک آنتیک کاری وکوبیسم
✅استراکچر کیک ضد جاذبه
✅تکنیک کاردک کاری
✅کار با ماسوره های پر کاربرد
✅گیپور خوراکی

✅شناخت ابزار و وسایل فوندانت
✅کاور فوندانت مربع و گرد
✅کار با انواع مواد
✅کار با رنگ های پودری دکور کیک فوندانت
موارد آموزش👇🏻

✅تهیه گاناژ مناسب
✅گاناژ کشی اصولی فوندانت
✅شارپ ایج
✅تراز کردن کیک
✅فوندانت کشی
✅ساخت تزیینات شکری
✅کار با رنگهای ژله ای وداست وحلال ها
✅ساخت پر طاووس
✅ساخت تاپر طاووس
✅رنگ امیزی

هنراموز بعد از گذاران این دوره قادر هست مدلهای مختلف کیک وتزیین کیک کار کند😍

🍃🌺🍃🌺🍃🌺

کلاس کیک ساز با مدرک فنی وحرفه ای قدم به قدم همراه هنر آموزپیش میریم تا از یک مبتدی به یک کیک ساز حرفه ای تبدیل بشید

وپایان دوره مدرک معتبر وقابل ترجمه فنی وحرفه ای بگیرید
و کسب کار خودتون رو شروع کنید😊😍