کلاس ترم کیک ساز از مبتدی تا فوق حرفه ای


سرفصل های ترم کیک ساز

ترم۱ نکات مهم کیک پزی🍥

شناخت تمام ابزار و وسایل کیک پزی پیمانه ها واندازه گیری مواد شناخت همزن خوب شناخت انواع فر نکات پخت کیک در فر در آوردن کیک از قالب استفاده صحیح از قالبها نکات شروع پخت کیک همه چیز در مورد تخم مرغ اهمیت شکر در کیک استفاده عسل در کیک نکات های پف در کیک علت خمیر شدن در کیک دلیل چسبندگی در کیک دلیل گود شدن کیک دلیل خشک شدن کیک کیک نپخته چیکار کنیم دلیل تلخی کیک نکات فوق مهم پخت کیک فواد کردن کیک زدن اصولی تخم مرغ

و........... ✅انواع کیک های پایه👇🏻 اسپونچ آمریکاهی اسپونچ پرتقالی اسپونچ دبل چاکلت اسپونچ دارک کیک اسفنجی قنادی کیک اسفنجی شکلاتی اسپونچ هویج ومرکبات کیک اسفنجی قهوه اسپونچ عسل لیمو اسپونچ قهوه وفندوق


ترم ۲

انواع کرم وفیلینگ وروکش های مخصوص

انواع غلظت دهنده در کرم ظروف مخصوص تهیه کرم ها

سس مخصوص بوتیکی روکش مخصوص کیک انواع مرطوب کنندهای کیک

انواع فیلینگ کیک👇🏻

کنفی پرتقال کنفی زردالو کانفیت کارامل کنفی توت فرنگی پرالین خامه موس شکلات فراسینگ میوه ای گاناژ میوه ای کارامل کافی پرالین پرالین فندق کاستارد مرکبات کرم شاهتوت


ترم ۳ آموزش مینی کیک ها وتکنیک تزیین کیک🎂

آموزشها👇🏻

شناخت انواع خامه فرم دهی خامه خشک فرم دهی خامه رنگ کردن خامه مزه دار کردن خامه نگه داری خامه تهیه خامه سیاه خامه کشی مدرن خامه کشی سنتی برش زدن ، تراز کردن لایه گذاری شارپ کردن استر کشی خامه کشی کیک مربع باترکریم ایتالیایی


تکنیک های اجرا شده در این پکیج

تکنیک استنسیل سنگ ژئود ژله ای تکنیک ابرنگی تکنیک طلا کوب کار با ورق طلا گل ویفر پیپر کار با شکلات گل شکلاتی تکنیک نوشتاری با شکلات چاپ خوراکی تکنیک گلدوزی روی کیک ماسوره کاری استراکچر سازی کیک فلت لاین گل وبرگ وشکوفه باترکریم

۸ دیزاین کیک از پایه👇🏻

کیک آنتیک کیک سبد در باز با گل های باترکریم کیک مربع با دیزاین مدرن کیک باربی کیک اریب با تزیینات شکلات کیک کتاب کیک گلدوزی کیک دو طبقه عاشقانه


ترم۴

کلاس کیکهای پیشرفته🎂

یک کلاس فوق حرفه ای اگر دنبال تکنیک های کاملا جدید وبروز دنیا هستی این پکیج بروز ترین پکیج تزیین کیک ایران هست

فوندانت کشی گاناژ کشی خامه کشی شارپ اصولی پارچه خوراکی گلهای رایس پیپر سنگهای الماسی چاپ خوراکی برجسته تاپر سازی طاووس پر طاووس گلهای باترکریم گلهای خمیر شکلات گل ویفری مولد زدن انواع خمیر فوندانت وشکلات اصول کیکهای چند طبقه تکنیک آنتیک کاری استراکچر کیک ضد جاذبه نقاشی با کاردک روی کیک تنکیک کیکهای میان تهی بدون استفاده از ماکت کار با ماسوره و...........

کیک چند طبقه با دیزاین طاووس کیک چند طبقه گل های باترکریم کیک با دیزاین خمیر شکلات کیک ملکه یخی کیک ضد جاذبه کیک آنتیک کاری دو طبقه کیک نقاشی با کاردک کیک فوق مدرن چند طبقه ومیان تهی با خامه کشی


ترم ۵  تزیین کیک فوندانت پیشرفته

خمیر فوندانت شناخت ابزار و وسایل فوندانت کاور فوندانت مربع و گرد کار با انواع مواد کار با رنگ های پودری دکور کیک فوندانت موارد آموزش👇🏻

.پخت کیک .برش اصولی کیک .فلینگ گذاری .شناخت فلینگ های خوشمزه ومناسب .تهیه گاناژ مناسب .گاناژ کشی اصولی فوندانت .شارپ ایج .تراز کردن کیک .فوندانت کشی .فوندانت کشی ماکت تو خالی .فوندانت کشی حجمی .ساخت گل رز شکری .ساخت برگ شکری .ساخت تزیینات شکری .کار با رنگهای ژله ای وداست وحلال ها .کار با مولد وتکسچر .تکنیک ترک .کار با ورق طلا .تکنیک ماربل .گیپور خوراکی .پایه گذاری کیک .تکنیک پولکی کردن .ساخت ایسینگ .تکنیک استنسیل

کاراموز بعد از گذاران این دوره قادر هست مدلهای مختلف کار کن


این کلاس برای اولین بار در ایران بصورت ورکشاپ( آنلاین) برگزار میشود ( کارگاه عملی) کلاس کیک ساز با مدرک فنی وحرفه ای قدم به قدم همراه هنر آموزپیش میریم تا از یک مبتدی به یک کیک ساز حرفه ای تبدیل بشید

✅هر گونه سوال در مورد پکیج های آموزشی وکلاس ها دارید می تونید با شماره ۰۹۱۳۲۵۱۸۴۳۷ سفیدگر تماس بگیرید یا با ایدی های زیر در ارتباط باشید

paniz_yazd@ 👈🏻سفیدگر  09132518437

   
معرفی ترم کیک ساز به همراه نکات، تصاویر و فیلم ها
وُیس های مربوط به ترم کیک ساز
فیلم های ترم کیک ساز
79 / 100

نظرات

دیدگاهها

  1. تیم پشتیبانی و محتوا(مالک تایید شده)

    سلام

    پاسخ
  2. مرضیه السادات موسوی نسب(مالک تایید شده)

    سلام استاد عزیز خدا قوت
    ممنون از این همه بخشش و مهربانی…اموزش ها و ویس ها عالی عالی عالی است.دست شما طلا ..همیشه سلامت و شاد و پر توان باشید…
    روح پدر عزیزتان شاد….تشکر.

    پاسخ
    • تیم پشتیبانی و محتوا(مالک تایید شده)

      سلام
      با تشکر از شما
      خداوند به شما عمر با عزت دهد.
      از طرف تیم پشتیبانی و محتوا

      پاسخ
دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *