آموزشگاه حرفه ای آشپزی و شیرینی پانیذ یزد با بیش از 18 سال سابقه کار و با مدیریت سرکار خانم سفیدگر کلاس ترم کیک ساز از مبتدی تا فوق حرفه ای را بصورت مجازی و غیر حضوری بطور کامل آموزش می دهد .

کلاس ترم کیک سازپانیذ از مبتدی تا فوق حرفه ای


لطفاًبرای کسب اطلاع از دوره های زیر روی اسم دوره کلیک کنید


*دوره فوق حرفه ای کیک ساز پانیذ

*دوره حرفه ای کیک ساز پانیذ

*دوره نیمه حرفه ای کیک ساز پانیذ

*نمونه کار هنرجویان پانیذ


فیلم معرفی کامل ترم کیک ساز توسط استاد سفیدگر



نظرات هنر جویان  پانیذ






سرفصل های ترم کیک ساز پانیذ

از مبتدی تا فوق حرفه ای💫

با مدرک فنی وحرفه ای👩🎓

✅ترم۱👇🏻 نکات مهم کیک پزی🍥

شناخت تمام ابزار و وسایل کیک پزی پیمانه ها واندازه گیری مواد شناخت همزن خوب شناخت انواع فر نکات پخت کیک در فر در آوردن کیک از قالب استفاده صحیح از قالبها نکات شروع پخت کیک همه چیز در مورد تخم مرغ اهمیت شکر در کیک استفاده عسل در کیک نکات های پف در کیک علت خمیر شدن در کیک دلیل چسبندگی در کیک دلیل گود شدن کیک دلیل خشک شدن کیک کیک نپخته چیکار کنیم دلیل تلخی کیک نکات فوق مهم پخت کیک فواد کردن کیک زدن اصولی تخم مرغ

و........... ✅ترم ۲👇 انواع کیک های پایه👇🏻 اسپونچ آمریکاهی اسپونچ پرتقالی اسپونچ دبل چاکلت اسپونچ دارک کیک اسفنجی قنادی کیک اسفنجی شکلاتی اسپونچ هویج ومرکبات کیک اسفنجی قهوه اسپونچ عسل لیمو اسپونچ قهوه وفندوق

✅ترم ۳👇🏻

انواع کرم وفیلینگ وروکش های مخصوص🫕

انواع غلظت دهنده در کرم ظروف مخصوص تهیه کرم ها

✅سس مخصوص بوتیکی ✅روکش مخصوص کیک ✅انواع مرطوب کنندهای کیک

✅انواع فیلینگ کیک👇🏻 کنفی پرتقال کنفی زردالو کانفیت کارامل کنفی توت فرنگی پرالین خامه موس شکلات فراسینگ میوه ای گاناژ میوه ای کارامل کافی پرالین پرالین فندق کاستارد مرکبات کرم شاهتوت

✅ترم ۴👇🏻 تزیین کیک خامه ای مدرن🎂

آموزشها👇🏻

شناخت انواع خامه فرم دهی خامه خشک فرم دهی خامه رنگ کردن خامه مزه دار کردن خامه نگه داری خامه تهیه خامه سیاه خامه کشی مدرن خامه کشی سنتی برش زدن ، تراز کردن لایه گذاری شارپ کردن استر کشی خامه کشی کیک مربع جلی کرم باتر کریم پنیری 🌺🍃🌺🍃🌺

تکنیک های اجرا شده در این پکیج

تکنیک استنسیل سنگ ژئود ژله ای تکنیک ابرنگی تکنیک طلا کوب کار با ورق طلا کار با شکلات گل شکلاتی تکنیک نوشتاری با شکلات چاپ خوراکی تکنیک گلدوزی روی کیک پارچه خوراکی ماسوره کاری فلت لاین گل وبرگ وشکوفه باترکریم 🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺

۸ دیزاین کیک از پایه👇🏻

کیک آنتیک کیک سبد در باز با گل های باترکریم کیک مربع با دیزاین مدرن کیک باربی کیک اریب با تزیینات شکلات کیک کتاب کیک گلدوزی کیک دو طبقه عاشقانه

✅ترم۵👇🏻

تزیین کیک فوق پیشرفته🎂   یک کلاس فوق حرفه ای اگر دنبال تکنیک های کاملا جدید وبروز دنیا هستی این پکیج بروز ترین پکیج تزیین کیک ایران هست

فوندانت کشی گاناژ کشی خامه کشی شارپ اصولی خامه کشی ماکت گل رز ویفر پیپر گل کاملیا وبرگ ویفر پیپر تاپر سازی طاووس پر طاووس باتر کریم ایتالیایی گل های باتر کریم : رز ، داوودی ، رز نسترن ، گل تزیینی ، تزیینات وانواع برگ کاور کردن کیک با خمیر شکلاتی تکنیک رافل با خمیر شکلاتی گلهای خمیر شکلات مولد زدن انواع خمیر فوندانت وشکلات اصول کیکهای چند طبقه تکنیک آنتیک کاری وکوبیسم تکنیک نقاشی منظره با خامه استراکچر کیک ضد جاذبه تکنیک کاردک تکنیک کیکهای میان تهی خامه ای کار با ماسوره تکنیک طرح چوب تکنیک اسکالپچر گیپور خوراکی برجسته کاری ( اشانتیون)

کیک چند طبقه با دیزاین طاووس کیک چند طبقه گل های باترکریم کیک با دیزاین خمیر شکلات کیک تاپ فوروارد کیک ضد جاذبه کیک آنتیک کاری سه طبقه ‌کیک گل آفتابگردان کیک فوق مدرن چند طبقه ومیان تهی با خامه کشی

✅ترم ۶ 👇 تزیین کیک فوندانت پیشرفته

خمیر فوندانت شناخت ابزار و وسایل فوندانت کاور فوندانت مربع و گرد کار با انواع مواد کار با رنگ های پودری دکور کیک فوندانت موارد آموزش👇🏻

✅پخت کیک ✅برش اصولی کیک ✅فلینگ گذاری ✅شناخت فیلینگ های خوشمزه ومناسب ✅تهیه گاناژ مناسب ✅گاناژ کشی اصولی فوندانت ✅شارپ ایج ✅تراز کردن کیک ✅فوندانت کشی ✅فوندانت کشی ماکت تو خالی ✅فوندانت کشی حجمی ✅ساخت گل رز شکری ✅ساخت برگ شکری ✅ساخت تزیینات شکری ✅کار با رنگهای ژله ای وداست وحلال ها ✅کار با مولد وتکسچر ✅تکنیک ترک ✅کار با ورق طلا ✅تکنیک ماربل ✅گیپور خوراکی دست ساز ✅پایه گذاری کیک ✅تکنیک پولکی کردن ✅ساخت ایسینگ ✅تکنیک استنسیل

کاراموز بعد از گذاران این دوره قادر هست مدلهای مختلف کار کند😊

🍃🌺🍃🌺🍃🌺

این کلاس برای اولین بار در ایران بصورت ورکشاپ( آنلاین) برگزار میشود ( کارگاه عملی) کلاس کیک ساز با مدرک فنی وحرفه ای قدم به قدم همراه هنر آموزپیش میریم تا از یک مبتدی به یک کیک ساز حرفه ای تبدیل بشید

✅هر گونه سوال در مورد پکیج های آموزشی وکلاسها دارید میتونید با شماره ۰۹۱۳۲۵۱۸۴۳۷ سفیدگر تماس بگیرید یا با ایدی های زیر در ارتباط باشید

@haniasali 👈🏻 حسینی @panizyazd 👈🏻سفیدگر

3.9/5 - (13 امتیاز)
معرفی ترم کیک ساز به همراه نکات، تصاویر و فیلم ها
وُیس های مربوط به ترم کیک ساز
فیلم های ترم کیک ساز
انواع کرم و فیلینگ و روکش های مخصوص

نظرات

متوسط امتیازات

5
5.00 2 رای
۳,۴۰۰,۰۰۰ تومان
2 نقد و بررسی

جزئیات امتیازات

5 ستاره
2
4 ستاره
0
3 ستاره
0
2 ستاره
0
1 ستاره
0

4 دیدگاه برای ترم کیک ساز پانیذ

  1. سلام استاد عزیز خدا قوت
    ممنون از این همه بخشش و مهربانی…اموزش ها و ویس ها عالی عالی عالی است.دست شما طلا ..همیشه سلامت و شاد و پر توان باشید…
    روح پدر عزیزتان شاد….تشکر.

  2. سلام
    با تشکر از شما
    خداوند به شما عمر با عزت دهد.
    از طرف تیم پشتیبانی و محتوا

  3. سلام استاد خانم سفیدگر عزیز اموزش ها بسیار عالی و نکته به نکته است.خیلی ممنون از این همه بخشش.الهی خداوند دستان پر مهر شما را همیشه پر توان و پر برکت بدارد.از خداوند منان سلامتی و سربلندی و سعادت روز افزون شما و خانواده محترم را طلب می کنم.دست های هنرمند شما پر از طلا و پر برکت.صمیمانه سپاسگزارم….روز خوش…تشکر

  4. سلام استاد خانم سفیدگر عزیز اموزش ها بسیار عالی و نکته به نکته است.خیلی ممنون از این همه بخشش.الهی خداوند دستان پر مهر شما را همیشه پر توان و پر برکت بدارد.از خداوند منان سلامتی و سربلندی و سعادت روز افزون شما و خانواده محترم را طلب می کنم.دست های هنرمند شما پر از طلا و پر برکت.صمیمانه سپاسگزارم..روح پدر بزرگوارتان غریق رحمت الهی…روز خوش…تشکر

دیدگاه خود را بنویسید